{"product_id":"fort-negen","title":"Fort Negen","description":"\u003cstyle\u003e#html-body [data-pb-style=CBJMMKX]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll}\u003c\/style\u003e\u003cdiv data-content-type=\"row\" data-appearance=\"contained\" data-element=\"main\"\u003e\u003cdiv data-enable-parallax=\"0\" data-parallax-speed=\"0.5\" data-background-images=\"{}\" data-background-type=\"image\" data-video-loop=\"true\" data-video-play-only-visible=\"true\" data-video-lazy-load=\"true\" data-video-fallback-src=\"\" data-element=\"inner\" data-pb-style=\"CBJMMKX\"\u003e\u003cdiv data-content-type=\"text\" data-appearance=\"default\" data-element=\"main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIBBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003eHaal de magie van de Amsterdamse bakkerij Fort Negen naar je eigen keuken. Van het perfecte desembrood tot boterzachte croissants: dit is hét handboek voor iedereen die écht wil leren bakken.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"XLAS2XD\" class=\"Y3BBE\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIBRAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eSinds de opening in 2021 is Fort Negen in Amsterdam uitgegroeid tot een fenomeen. Oprichter Maarten Langeslag deelt nu al zijn geheimen in dit iconische boek. Met meer dan \u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e200 recepten\u003c\/span\u003e biedt het een complete reis door de wereld van zuurdesem, patisserie, viennoiserie en zelfs creatieve 'upcycling' van reststromen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Fsg96\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003eWaarom dit boek in je kast (en op je aanrecht) moet staan:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cli class=\"dF3vjf\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIBxAA\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eMeer dan alleen recepten:\u003c\/strong\u003e Leer de wetenschap achter het deeg. Waarom gedraagt een graansoort zich zo? Hoe hou je een starter écht actief? Dit boek geeft je de technieken om ingrediënten te begrijpen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"dF3vjf\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIBxAB\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eVan basis tot meesterwerk:\u003c\/strong\u003e Of je nu je eerste brood kneedt of je waagt aan het complexe lamineren van croissants; de kennis is direct toepasbaar en stap-voor-stap uitgelegd.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"dF3vjf\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIBxAC\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eGrenzeloze inspiratie:\u003c\/strong\u003e Naast klassiekers deelt Maarten talloze smaakcombinaties en technieken voor het fermenteren van eigen condimenten, zodat je zelf kunt gaan experimenteren.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"dF3vjf\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIBxAD\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eProfessionele kwaliteit:\u003c\/strong\u003e De methodes in dit boek zijn exact zoals ze dagelijks worden uitgevoerd voor de vele fans en meer dan 60 toprestaurants die Fort Negen beleveren.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Boer Staphorst","offers":[{"title":"Fort Negen","offer_id":53700253942099,"sku":"9789039101131","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/0659\/3875\/files\/9789039101131-2_1.jpg?v=1777479574","url":"https:\/\/www.boer-staphorst.nl\/products\/fort-negen","provider":"Boer Staphorst","version":"1.0","type":"link"}