Recept: Anne’s Bali balletjes
Heb je binnenkort een verjaardag, familiedag of gewoon een gezellige borrelavond met vrienden? Met deze hapjes zit je altijd goed en maak je gegarandeerd indruk!
Aantal: ± 40 balletjes
Bereidingstijd: ± 30 minuten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
500 gr rundergehakt | 1 tl chilipoeder of sambal | 100 gr. bruine basterdsuiker | 1 pakje mix voor Franse uiensoep van Honing | 100 ml azijn | 200 ml tomatenketchup | 1 ei | 4 el paneermeel | 2 uien, grof gesneden
Aan de slag!
Begin met het gehakt. Meng hier voor Franse uiensoep, het paneermeel en het ei er goed doorheen. Vervolgens kun je kleine balletjes draaien van het gehaktmengel. Zorg ervoor dat de balletjes ongeveer twee centimeter doorsnee hebben.
Zijn alle balletjes gerold? Smelt dan de boter in een grote koekenpan en bak de balletjes rondom mooi bruin tot dat ze gaar zijn.
Schep vervolgens alle balletjes met een schuimspaan uit de pan en leg ze op een bord of plank. Bak daarna de uiten in hetzelfde vet tot ze glazig zijn. Voeg vervolgens de azijn, tomatenketchup, bruine basterdsuiker en chilipoeder toe.
Blijf goed roeren totdat er een gladde saus ontstaat en laat de saus vervolgens ongeveer twee minuten inkoken.
Voeg nu de balletjes weer toe aan de pan, zodat ze de smaak van de saus goed kunnen opnemen. laat het geheel zachtjes doorkoken totdat de saus mooi is ingedikt.
De Bali-balletjes zijn ready to serve!
Serveertip: ook lekker als avondmaaltijd met witte rijst, knapperige roerbakgroenten en kroepoek…
Wil je deze overheerlijke Bali-balletjes maken voor een gezellige borrelavond, maar mis je de juiste keukenattributen? Geen zorgen, die shop je gewoon bij ons! Van handige pannen tot praktische snijplanken en nog veel meer om te koken nog makkelijker te maken.
Heb je het recept voor gevulde wraps, Anne's favoriet al gezien? Ook dat is een heerlijk hapje voor een gezellige avond!
Veel kookplezier!!
