Vlees- en ribrek

Ribbetjes zijn een echte barbecueklassieker en ze zijn heerlijk om te peuzelen als smaakvol hapje of gewoon als vullend hoofdgerecht. Je kunt ze op diverse manieren bereiden, zoals gemarineerd in zoete honing, met een pikante toets of juist heel traditioneel met kruidenboter. Eén ding willen we echter allemaal bereiken, namelijk vlees dat heerlijk mals is vanbinnen en voorzien is van een lekker krokant korstje vanbuiten. Om dit resultaat waar te maken kun je uitstekend gebruik maken van een speciaal ribrek van Barbecook. Dit is een uiterst degelijk barbecue-accessoire waarin je meerdere spareribs tegelijkertijd verticaal kunt neerzetten om ze perfect en gelijkmatig mals te laten garen via de indirecte hitte van je barbecue. Vooraf of direct na deze langzame garing kun je ze vervolgens kort op het open grillrooster leggen om ze dat gewenste krokante jasje mee te geven. Haal de servetten dus maar alvast tevoorschijn en maak je klaar voor de ultieme smaakbeleving.