Messenscherper, Victorinox, rood kunststof, keramisch

Deze messenslijper van Victorinox werkt met een keramische slijpsteen. Aan de voorkant van de slijper zit een schakelaar waarmee je de steen vast zet. Haal nu het mes een aantal keer door de slijper. Dankzij de speciale vorm wordt het mes op de juiste hoek geslepen en begint het mes weer scherp te worden. Doe hierna de schakelaar op stand 2. De steen zal nu meedraaien tijdens het slijpen en hierdoor het mes polijsten. Deze tweede stap zorgt ervoor dat je mes vlijmscherp wordt en langer scherp blijft.

We hebben deze slijper getest op diverse messen waaronder die van Victorinox, Zwillen en zelfs Global en we zijn heel enthousiast. Hoewel de afwerking van het slijpen niet zo fijn is als bij de Minosharp, is de Victorinox slijper toch een goede (en goedkopere) tweede keus.