Nieuwzeelandse Spinazie is in feite geen spinazie-soort maar een sterk rankend gewas waarvan het blad en de stengeltopjes als spinazie verwerkt en gegeten worden. De smaak is zeer vergelijkbaar. Een groot voordeel van Nieuwzeelandse Spinazie is dat u er lang tijd van kunt oogsten. Ook aanbevolen voor diabetici. Zaaien: in maart onder glas. Week de hoekige doosvruchten (hauwtjes) voor in warm water. Na opkomst apart in potjes zetten en in mei buiten uitplanten. Plantafstand 100 x 100 cm. De groei verloopt in het begin heel traag. U kunt in mei-juni nog rustig snelgroeiende gewassen op de open plek telen. Half juni begint er echt schot in te komen en in augustus zijn de planten volop aan het ranken. Nieuwzeelandse Spinazie houdt van veel warmte . Zorg dat de grond niet uitdroogt. Oogst: vanaf juli tot de vorst invalt.